dr Piotr Kwieciński, Wiceprezydent Europejskiej Federacji Lekarzy Weterynarii

Regulacje Europejskie i ich wpływ na produkcję drobiarską

Prezentacja na temat wpływu regulacji europejskich na produkcję drobiarską w Polsce. W czasie wystąpienia omawiane będą tematy takie jak: wprowadzone artykułem 25. Rozporządzenia UE 2016/429 wizyty kontrolne zdrowia i dobrostanu zwierząt (AHV – Animal Health Visits), stosowanie zasad kaskady w leczeniu zwierząt zgodnie z artykułami 112 oraz 113 Rozporządzenia EU 2019/6, monitorowanie użycia i sprzedaży antybiotyków zgodnie z raportem Europejskiej Agencji Leków (EMA) dotyczącym sprzedaży i użycia substancji przeciwdrobnoustrojowych w medycynie weterynaryjnej (ESUAvet), oraz perspektywy na przyszłość w świetle opinii dotyczącej dobrostanu zwierząt fermowych wydanych przez Europejską Agencję Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Prof. dr hab. Mariusz Korczyński, Kierownik Katedry Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa UP we Wrocławiu

Precyzyjne żywienie drobiu w aspekcie opłacalności

W katalogu kosztów pierwotnej produkcji drobiarskiej największy udział ma żywienie. Wydatki ponoszone przez producentów na zakup lub wytworzenie mieszanek paszowych pełnoporcjowych stanowi ok 70 do 73% wszystkich kosztów. W zależności od sytuacji rynkowej oraz w wyniku wysokiego udziału w paszach najdroższymi składnikami pokarmowymi jest białko i energia a do tego należy dodać, że jak w przypadku materiałów paszowych energetycznych Europa jest samowystarczalna to w przypadku surowców wysokobiałkowych już nie. Na tle tej sytuacji wydaje się ważne w jaki sposób świadomie i na podstawie pełnej informacji tworzyć programy żywieniowe, dostosowane do sytuacji na fermie, biorące pod uwagę zmienność zawartości składników pokarmowych w kolejnych partiach surowców paszowych, ich dywersyfikację, która jest konieczna w aspekcie zmieniających się cen rynkowych. Kolejnym, ale nie mniej ważnym zagadnieniem jest jakość komponentów białkowych. Ma to szczególne znaczenie w przypadku soi jak również produktów rzepakowych. Biorąc pod uwagę powyższe rodzi się pytanie czy mając kontrolę nad paszami można optymalniej zarządzać tą częścią ponoszonych kosztów.

lek. wet. Joanna Kokot-Ciszewska, Lubuski Wojewódzki Lekarz Weterynarii

Wymogi weterynaryjne w dobie poważnego kryzysu w polskim drobiarstwie – teraźniejszość i przyszłość

Polska branża drobiarska w 2025 r. zmaga się z jednym z najpoważniejszych kryzysów ostatnich lat, który wynika głównie z rozprzestrzeniania się wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) oraz pomoru drobiu (ND). Choroby te doprowadziły w 2025 r. do masowego uboju stad drobiu, co skutkuje znacznymi stratami finansowymi dla hodowców i zakłóca funkcjonowanie całego sektora.

Kryzys w polskim drobiarstwie to poważne zagrożenie dla hodowców, zakładów wylęgu drobiu, lekarzy weterynarii i zootechników, hurtowni weterynaryjnych, firm paszowych, firm transportowych a ostatecznie dla konsumentów.

W 2024 roku w Polsce stwierdzono 50 ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) u drobiu, w których zabito 3,23 mln ptaków. W 2025 roku sytuacja uległa pogorszeniu i jak dotąd stwierdzono 85 ognisk HPAI u drobiu. Łącznie z powodu HPAI w tym roku zabito już ponad 8 mln ptaków.

W 2024 roku w Polsce stwierdzono 21 ognisk rzekomego pomoru drobiu (ND) u drobiu, w których zabito ponad 3 mln ptaków. Ogniska wystąpiły na wschodzie Polski w trzech województwach (podlaskim, mazowieckim i lubelskim).

W 2025 roku stwierdzono już 40 ognisk ND u drobiu i zabito łącznie prawie 4 mln ptaków, z czego 89% stanowiły kury rzeźne. Natomiast liczba ognisk ND u ptaków utrzymywanych w niewoli w 2024 roku wynosiła 8 ognisk, obecnie jest to 29 ognisk ND u ptaków utrzymywanych w niewoli. Najwięcej ognisk ND wystąpiło w województwie mazowieckim (17 ognisk), lubelskim (6 ognisk) oraz łódzkim (5 ognisk).

dr inż. Sławomir Jarka, Instytut Zarządzania SGGW w Warszawie

Między prawdą a manipulacją – jak chronić wizerunek polskiego drobiu?

Wizerunek polskiego drobiu jest kształtowany w wyniku oddziaływania szeregu czynników m.in.  związanych z cechami produktów drobiowych, związanych z treścią przekazu na temat tych produktów oraz wynikających z cech osobniczych i wiedzy odbiorców przekazu. Interpretacja odbieranych treści zależy od zdolności percepcyjnych, systemu wartości, utrwalonych wzorców postępowania jednostki oraz wcześniejszych wyobrażeń na temat obiektu. Niektóre z tych cech mogą zniekształcać przekaz, powodując jego zignorowanie, odebranie jako silniejszego niż jest w rzeczywistości lub zmodyfikowanie go w inny sposób.

Od jakości przekazu medialnego może zależeć kształtujący się w świadomości konsumentów obraz jakości produktów drobiowych. Media kształtują opinię publiczną na temat produktów drobiowych, a przez prezentowanie przychylnych reakcji mogą powodować wzrost akceptacji społecznej dla nowych rozwiązań produkcyjnych i technologicznych. Mogą także kształtować obraz nieprawdziwy i wypaczony, a przez to przyczyniać się do dezinformacji. Z przejawami dezinformacji na rynku produktów drobiowych musi mierzyć się cała branża.

Siedem najważniejszych metod w zakresie przeciwdziałania dezinformacji na rynku drobiowym.

1. Sprostowanie nieprawdziwych informacji.
2. Oświadczenia i prezentowanie rzetelnych wyników badań.
3. Podejmowanie kroków prawnych w obronie dobrego imienia branży drobiarskiej.
4. Unikanie polemiki z anonimowymi hejterami.
5. Merytoryczny przekaz dotyczący produktów drobiowych, kierowany do zróżnicowanych grup odbiorców.
6. Wykorzystanie mechanizmu działania algorytmów.
7. Prowadzenie edukacji w szkołach i nie tylko w celu lepszego wykorzystania potencjału produktów drobiowych.

Paweł Wyrzykowski, analityk sektora spożywczego

Racjonalne inwestowanie w sektorze mięsa drobiowego – jak rozwijać biznes bez ryzyka przeinwestowania

Polska pozostaje liderem produkcji drobiu w Unii Europejskiej – roczna produkcja przekracza 3,5 mln ton, z czego ponad 60% trafia na eksport. Nowe rynki azjatyckie oraz rosnące zainteresowanie produktami wysokiej jakości – takimi jak drób bez antybiotyków czy pochodzący z chowu zrównoważonego – tworzą konkretne nisze o dużym potencjale. Jednocześnie sektor zmaga się z presją kosztową i globalną konkurencją, co wymaga świadomego i ostrożnego podejścia do inwestycji.

Polski sektor drobiarski stoi więc przed szansą dalszego wzrostu, ale także wyzwaniami, które wymagają strategicznego planowania. Prezentacja skupi się na analizie rynku – rosnącym popycie krajowym i zagranicznym, zmieniających się preferencjach konsumentów oraz pojawiających się segmentach specjalistycznych.

Uczestnicy poznają konkretne dane i trendy, które pomogą podejmować decyzje inwestycyjne zgodne z rzeczywistym zapotrzebowaniem rynku. Omówione zostaną również wyzwania związane ze zmianami klimatu – rosnące koszty energii, zużycie wody, emisje oraz wymogi ESG – i sposoby ich uwzględniania w planach rozwojowych.

Prezentacja pokaże, jak identyfikować segmenty wzrostowe, ograniczać ryzyko przeinwestowania i łączyć rozwój z wymogami zrównoważonej transformacji. Praktyczne przykłady i wskazówki pomogą uczestnikom wyznaczyć kierunki inwestycji, które są realne, skalowalne i odporne na zmienność rynku.

Karolina Falkenberg, Ekspert w Departamencie Pozyskiwania i Obsługi Inwestora ŁSSE

Planujesz inwestycje? Skorzystaj ze zwolnienia podatkowego w Łódzkiej Specjalnej Strefie Ekonomicznej!

Jesteś przedsiębiorcą? Planujesz nową inwestycję?

Dowiedz się, jak uzyskać zwolnienie z podatku dochodowego, podczas prezentacji ŁSSE.

Łódzka Specjalna Strefa Ekonomiczna (ŁSSE) od 28 lat dynamicznie wspiera rozwój przedsiębiorczości oraz realizację nowych inwestycji w Polsce Centralnej. Uczestnictwo w programie Polska Strefa Inwestycji (PSI) otwiera dostęp do atrakcyjnych zwolnień podatkowych CIT/PIT oraz preferencyjnych warunków prowadzenia działalności na terenie całej Polski – każdy przedsiębiorca ma szansę uzyskać wsparcie niezależnie od lokalizacji planowanej inwestycji.

Oferta kierowana jest szczególnie do firm zajmujących się produkcją i nowoczesnymi usługami, również dla branży przetwórstwa spożywczego. Inwestycje kwalifikujące się do wsparcia to zarówno budowa nowych zakładów, jak i reinwestycje związane z rozwojem, dywersyfikacją produkcji lub zmianą procesu technologicznego. Wysokość zwolnień podatkowych może wynieść nawet 70% kosztów kwalifikowanych (z większą intensywnością pomocy dla mikro, małych i średnich przedsiębiorstw).

Doświadczenie, ponad 730 obsłużonych projektów, dzięki którym powstało ponad 110 tys. miejsc pracy oraz indywidualne podejście do przedsiębiorców gwarantuje wysoką efektywność współpracy.

Nie przegap okazji – dowiedz się, jak łatwo i bezpiecznie możesz skorzystać z ulg podatkowych oraz kompleksowego wsparcia ŁSSE w realizacji inwestycji i rozwoju firmy!